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電影《致親愛的孤獨者》今（5）日舉行媒體茶敘，導演練建宏、于瑋珊率演員張寗、姚淳耀、李雪、鍾政均、林慈恩連袂出席，電影主題曲演唱人解偉苓也到場參與，眾人暢聊對「孤獨」的見解，甫入圍本屆金鐘獎戲劇節目女配角獎的張寗一現身，受到全場掌聲祝賀，她表示：「至今仍不敢置信，能演到好作品就是一件最不孤獨的事。」片中她飾演「傳播妹」，戲裡對姚淳耀「強吻硬上」的拍攝最印象深刻。《致親愛的孤獨者》由三段故事組成，包括導演練建宏的《小玉》，廖哲毅的《凱涵》及于瑋珊的《小薰》，集結成一部總長99分鐘的長片。片中也邀來文學巨擘—駱以軍以書店老闆的身份特別演出，他將心疼三位女孩遭遇的感受化為文字，撰寫一封「給孤獨者的信」串起三段故事。甫入圍本屆金鐘獎戲劇節目女配角獎的張寗，在《小薰》中演出特種行業「傳播妹」，對人生感到茫然的她，卻意外成為專到監獄探訪受刑人的「會客妹」，因而遇見了劉冠廷所飾演的受刑人。張寗為了詮釋女主角是從南部家鄉北上打拼的設定，特意琢磨口音，改掉字正腔圓的咬字，拍攝期間她全心投入角色，其中一場前男友姚淳耀懷疑她「暈船」喜歡上受刑人，並企圖強吻硬上的她戲最印象深刻，「其實我當下希望他來真的，但他太輕巧了。」一旁姚淳耀趕緊補充道：「因為我本身就是這麼溫柔啊！」幽默言詞逗樂全場，這場戲反覆拍攝了4、5次，兩人都很滿意片中呈現出來的效果。《小薰》男主角劉冠廷因新戲殺青在即，不克出席媒體茶敘，但仍呼籲大家支持這部用心製作的電影。過往都以開朗形象示人的他，首度於本片中演出木訥寡言的受刑人，因企圖殺害劈腿的前女友而入獄服刑。劉冠廷曾表示，一直以來對社會邊緣人、奇怪的人都很有興趣，藉由角色功課，看了許多情殺社會新聞，不斷思考到底愛一個人愛到把對方殺死是什麼樣的感覺，「想一想覺得人真的滿有趣的。」《凱涵》則描述一個從屏東北上念書的大學新鮮人，剛到台北第一天就發現學校系統出錯，導致分配給她的宿舍被陸生搶先入住，她求助無門，進而與陸生爆發嚴重的肢體衝突。飾演女主角凱涵的李雪表示，拍攝時並沒有花太多時間醞釀，上一秒還在說說笑笑，下一秒要與人互打、扯頭髮樣樣來。李雪透露，導演廖哲毅為了激發她更憤怒的情緒，把她叫過來用悄悄話罵她「廢物」，她坦言：「我當下真的很想賞導演兩巴掌。」不過這激將法當場奏效。《小玉》由當時年僅12歲的林慈恩挑大樑，飾演一位適逢青春期、沉迷於言情小說的國中生，情竇初開的她將書中情感投射在同校英文老師鍾政均身上。導演練建宏表示，原始劇本有設定一場鍾政均摸林慈恩屁股的戲，為考量她的年紀與感受，拍攝前希望與她充分溝通後再開拍，沒想到林慈恩居然大方回應：「沒有問題」。儘管後來刪除摸屁股橋段，但摸頭、摟腰、擁抱等親密肢體接觸仍沒少，林慈恩淡定表示，「學校男同學平常就喜歡開車（開黃腔），拿到劇本時沒有太大反應，等到要拍的當下才開始感到緊張。」 《致親愛的孤獨者》以「孤獨」為策展主題，透過電影、舞台劇、劇集、小說等多媒材，揭露並擁抱內心深處的各種不同「孤獨」。今年9月同時推出同名圖文書，將電影內駱以軍的完整文字書信分享給讀者，並由插畫家發發繪製插畫。去年由故事工廠推出同名舞台劇；小說則由作家盛浩偉撰寫；主題曲歌詞出自詩集《書店裡的星空》詩人陸穎魚的創作詩，由曾榮獲金馬最佳原創電影音樂的林尚德編曲製作、歌手解偉苓演唱。電影於9月6日全台上映。更多 CTWant 報導Lulu金鐘尬恩師 佼佼大喊把獎讓給我老蕭被虧惡搞妝 哈林笑嗆「懂個屁」小樂貼太近好像「色員外」 項婕如驚喊：別這樣！

立委鍾佳濱等人提案修改家事事件法，規定法院審理離婚訴訟時，離婚夫妻雙方要上六到二十小時的親職教育課程，否則可處一到五萬元罰鍰。多個社福團體呼籲修法需審慎考量，以免變相懲罰離婚，貼上「親職教育失敗」的標籤，讓離婚夫妻或孩子受到二度傷害。（戎華儀報導）勵馨基金會指出，我國每年平均有5萬對夫妻離婚，其中有1/4，約7、8千對會走向法律訴訟，訴訟附帶子女監護權歸屬的官司有1600多件。國內有部分地方法院家事法庭試辦，請離婚夫妻上親職教育課程，認為效果不錯，因此有立委提案修法，希望在全國實施。然而，包括勵馨基金會、兒福聯盟、婦女新知基金會都認為，親職教育課程若帶有強制的性質，無法達到理想的成效，而且夫妻離婚的原因很多，有可能是發生家暴、其中一方劈腿，或是婆媳、姑嫂互動等問題，離婚當事雙方若不上親職教育課還要被處罰，有汙名化離婚夫妻的嫌疑。兒福聯盟政策中心主任李宏文：『你為什麼要上親職教育？因為你的親職能力不好、親職態度不對，所以今天才會走向離婚的過程，這樣的意識形態、價值觀的設計，其實對這個家庭是非常大的汙名。』勵馨基金會執行長紀惠容指出，更糟的問題是，有些婦女為逃離家暴而離婚，若強制上親職教育課程，可能被迫要跟施暴的先生一起坐在教室上課，情何以堪；或是離婚夫妻為了處理離婚官司，在情緒不佳的情況下上課，難以達到效果；有些單親家長若經濟情況不佳，上親職教育課可能影響工作出勤表現和收入，若未了工作請假不上課，對於爭取孩子監護權的法律攻防更為不利。紀惠容建議，司法院安排的親職教育課程，不應該只是死板的讓雙方坐在教室聽老師上課，上課時間也不應該只有白天，讓家長在時間安排上更有彈性，課程內容也應該更多元、實用。李宏文則表示，孩子是無辜的，司法機關若為了孩子著想，可請離婚雙方各自提出參與孩子生活和成長的規劃，以增加父母離婚時照顧孩子生活的主動性，以免有些孩子在父母離婚後，從此見不到爸爸或媽媽。社福團體主張，只要按照現行的家事事件審理細則中的規定即可，不應強制離婚訴訟雙方上親職教育課。提案立委鍾佳濱則表示，就提出修法的草案內容，仍保有法官的裁量空間，強制性不如社福團體認知得大，若有其他方式可替代親職教育課、達到保護孩子的目的，他也贊同，認為可在草案協商過程中加以討論或採納。（圖：戎華儀攝）

生活中心／綜合報導近年來，隨著機票的優惠價格越來越親民，不少人會安排假期出國遊玩，但也因為如此，讓國內觀光業者苦不堪言，政府更因而推動了許多旅遊補助來搶救觀光業，就有網友在PTT上發文詢問：「為什麼台灣住宿這麼貴？」▲有網友在PTT上發文。（圖／翻攝自PTT）原PO表示，每次規劃島內旅遊，看到住宿價格二人房5000起跳、還不含早餐就覺得很奇怪。「以前有文章說因為炒房導致土地持有成本高，但是我去東京旅遊之後，別人東京的持有成本也不低，但是別人就是可以便宜又含有早餐是基本。然後旅遊展的住宿卷限制東限制西，限平日一到四，還要避免過節與連假，使用前還要先致電詢問是否能使用。提供的品質也沒比較好，民宿就類似農舍，飯店就是外觀看起來長得像中央銀行的水泥建築。導致我寧願找朋友輪流開車一天來回，也不願意住宿。」這也讓他好奇的發文詢問：「有沒有台灣的住宿發生什麼事的八卦？」▲台灣老街林立。（示意圖／資料照）貼文曝光後，許多網友紛紛留言「鬼島日常」、「就不要在臺灣旅遊啊」、「多列的名目鬼島不意外的啦」、「太小了，會省住宿的就當天來回了，能賺到當然要拉高」、「不用想這麼多，去日本玩就對了」、「因為房子貴，薪水都被房貸房租吃光」、「因為有人花得起，你敢嘴泥」、「台灣業者就噁心，難怪觀光不振」、「能出國就出國玩，那些垃圾業者在沒有陸客以後，林北就不信他們還不降價，在等等吧」。但也有人有不同的意見「我島內旅遊每個縣市幾乎都住過，幾乎都不到2000啊？有的城市甚至不到1000」、「冬天旺季去礁溪有個室的含早餐才差不多五千」、「兩人房在台灣很多低於五千啦」、「你可以選便宜的呀，住飯店當然貴」、「出國都知道要挑日期、找便宜，在台灣就挑國定假日再來說很貴」、「非連假兩三千吧！平日更便宜」、「你真的有比過東京5000元旅館和台灣5000元旅館的大小嗎」、「其實台灣平價又乾淨的住宿很多，國外旺季、週末、星級飯店會貴到你吐血，這類批評台灣住宿貴的文章真的有點無理取鬧」。更多三立新聞網報導日本最美的車站是哪一座？ 網狂推：東京丸之內車站超美英文很差的人適合去哪國玩？ 網推：日本！他們英文更爛國外的麥當勞為何較貴？網曝真正原因：人家國家收入比較高手繪台南美食地圖精緻詳細 台南人驚嘆：在地人輸了！

生活中心／綜合報導隨著現代人生活步伐越走越快，各種壓力、疾病接種而來，這時若去按摩、放鬆，便能身心抒放，精神也會好上許多。一名皮膚白皙、身材姣好的長髮辣妹，就去馬殺雞店放鬆，而整段過程也被PO上網，豐滿的雪乳配上完美的臉蛋，立刻讓網友暴動，甚至讚嘆按摩師父全程無動於衷，「根本是真男人」。「按摩通常都穿很少，往往就有不少福利畫面」，卡提諾論壇近日分享一部影片，一開始可見一名五官深邃，綁著馬尾的妹子趴在床上，用黃色浴巾蓋住全身，接著按摩師父進到畫面後，用綠色毛巾蓋住女子臀部，並把黃色浴巾抽開，瞬間女子渾圓側乳，就這樣暴露在鏡頭前。▼▲妹子看起來相當舒適。（圖／翻攝自YouTube－Fun Pack Video頻道）接著按摩師父開始抹上精油，在女子白皙的皮膚上遊走，使精油均勻分布，減少摩擦，再用疑似小黃瓜的兩根條狀物，開始按壓穴道，看起來相當舒服；之後按摩師父使用「折手」放鬆筋骨，但仔細一看，女子大露春光，渾圓的右乳，就這樣一覽無遺。▲技師最後站到女子身上，拉著女子雙手，向上一提，胸前兩顆雪乳，豪邁地嶄露在鏡頭前。（圖／翻攝自YouTube－Fun Pack Video頻道）不過更讓網友暴動的是，按摩師父站到女子身上，拉著女子雙手，向上一提，胸前兩顆雪乳，豪邁地嶄露在鏡頭前，雖女子有貼上胸貼，不過仍讓人心跳加速。網友看完後，也紛紛在底下留言，「這是女神了，太性感了」、「根本A片情節阿」、「那兩顆加臉蛋，太完美了啦」、「這皮膚、這臉蛋、這身材、這胸，啊斯～我也要去當按摩師了」也有網友對於按摩師父全程無動於衷，大讚「根本是真男人」、「這不硬太屌了」、「我摸到都受不了了」。▼辣妹在做馬殺雞，春光全外洩。（影片來自YouTube－Fun Pack Video頻道，若遭移除請見諒）更多三立新聞網報導2警臨檢遭撞送醫 駕駛嚇壞「太暗沒看到」：不是故意的突淒慘大叫！媽一看廁所…「藍色異物」卡馬桶眼神超哀怨爬上18層圍牆拍照！夢遊女曝驚悚事件 「我都沒意識…」台中驚見超狂外送員「冰箱級置物箱＋炮管」 他曝專業用途

接近90天的中美貿易停戰限期，雙方談判的主角已摩拳擦掌，準備上陣。中共副總理劉鶴和美國貿易代表萊特海澤（Robert Lighthizer）訂於本月30日至31日，進行第二輪的高階談判。一般認為，若談判沒有獲致重大成果，則美國不僅將對2,000億美元的中國貨品加徵25%關稅，甚至可能再把矛頭指向價值2,670億美元的中國大陸商品，這意味著中國全部的銷美貨品都將受關稅打擊。而屆時中共也會採取報復措施，對銷往中國大陸近1,100億美元的美國貨品加徵關稅。外交是內政的延長。川普和習近平都承受了內部讓他們「輸不起」的壓力。英國BBC引述分析指出，中美雙方都有壓力要達成共識，而這始終是中美之間的「膽量遊戲」，先讓步的那一方，很可能成為最大輸家。但我認為這是一場耐力和實力的競賽，這兩項因素才是決定勝負的關鍵因素。實際上，在本月貿易談判上桌之前，美國政府已對中共展開心戰喊話。美國總統川普21日在推特發文，強調由於美中貿易緊張，以及美國推動新政策，中國經濟成長速度創1990年以來最慢，「對中國而言，最終達成『真正協議』是很有意義的，所以別再鬧了！」美國商務部長羅斯（Wilbur Ross）24日接著表示，美中雙方都渴望終止貿易戰，但結果將取決於中國會否深化改革及進一步開放市場。此外，本週也是美國向加拿大申請將孟晚舟引渡到美國受審的限期。在與北京談判的同時，美國也準備針對華為展開調查，結果可能導致華為無法自美國公司購買零件，與中國另一家科技巨頭中興去年的命運一樣。值得注意的是，就在華為財務長孟晚舟在加拿大被捕的同一天，中共國家主席習近平剛好在二十國集團（G20）峰會與川普碰面，並同意貿易戰暫時停火。兩件事和兩個日期湊在一起，未免太過巧合。因此，中方認為這是美國嘗試利用華為問題，「在中美貿易糾紛談判上牽制中國」。BBC中文網另引述專家的分析，認為雖然中美貿易戰並非中國經濟成長放慢的原因，但卻讓經濟情況變得更差。面對不斷走緩的國內經濟，已使北京越來越需要儘快與美國在貿易問題上達成共識。從中共官方日前公布的數據看，除經濟成長如川普所說，已降至1990年以來的最低點外，中國大陸的消費者信心和零售數字也在急速下跌，同時訂單減少，存貨量也下降。另一方面，據說在中國大陸開設工廠的公司，有些已開始移往國外設廠，有些則完全撤離中國。這個趨勢若持續下去，可能就會威脅到中國大陸的經濟穏定。眾所皆知，「維穩」是習近平治國理政的重中之重，其中包括就業、金融、外貿、外資、投資和預期工作共六個方面。根據《華爾街日報》報導，在即將展開的中美貿易談判當中，美方最感關注的是中共國有企業在國內經濟發揮的作用，因為美國企業渴望進入中國大陸市場的那些領域，大都是以中共國企為主體。在「穩定壓倒一切」的考量下，國企在中共整體經濟扮演的重要角色，是中共最難在談判桌上讓步的一環。然而在貿易談判桌上，美國也非金鋼不壞之身。哈佛大學「美國政治研究中心與哈瑞斯民意調查」（Harvard CAPS/ Harris Poll）於2018年12月30日完成的一項民調顯示，在2020年舉行的美國總統大選中，有33%受訪者願意將票投給現任總統川普，44%受訪者則表示會投給民主黨提名的候選人。川普必須以「勝利者」的姿態，來爭取選民在未來總統大選中的支持。故發動貿易戰的美國也受到壓力，要與中方達成共識。美國《財經新聞網》CNBC引述經濟學家預估，雖然貿易戰可能讓中國傷得比美國重，但若磨擦持續，情況到今年春天結束前可能反轉。美銀美林公司（Bank of America Merrill Lynch）的經濟學家則指出，由於大規模的國內振興措施，中國經濟放緩可能在未來幾個月內開始好轉。而在美國方面，隨著減稅與支出的效應逐漸消褪，經濟學家已預測下半年成長放緩，部分甚至預測成長率低於2%。此外，許多在中國大陸的美國企業，不滿川普對中國出口到美國的貨品徵收關稅，進而影響到公司業務，故希望中美雙方能夠把握這次機會，在談判中達成一些重要協議。美國企業希望中國除了承諾購買更多美國貨品，還會答應做一些體制上的改革。然而，就如同雙方前一輪談判達成的暫時休兵協議那樣，中共可以採購更多的美國貨品，可以降低美國對中共的貿易逆差，甚至可以承諾阻止竊取智慧財產權的行為；但是要中共進行體制改革，那就涉及到一些政治問題，恐怕真的就是知易行難了。美國「戰略暨國際研究中心」（CSIS）「太平洋論壇」（Pacific Forum）前總裁柯羅夫（Ralph A.Cossa）與資深顧問顧石盟（Brad Glosserman）日前聯合撰文指出，從川普與其他美國高層官員的言論判斷，中美冷戰已悄然展開，雙方關係今年將成為主導印太地區經濟與安全環境的重要因素。僅管如此，我們發現雙方內部仍出現了一些溫和的聲音，強調中美關係只是競爭，還沒有達到對抗的程度，更談不上用「冷戰」一詞來形容。中美雙方究竟只是競爭或是走向冷戰，貿易談判都可視為一個定海神針，因為雙方貿易戰產生的外溢效應，很有可能使中美在區域安全議題上的利益衝突雪上加霜。中美可以運用彼此在區域安全問題上的優勢做為貿易談判的籌碼，貿易談判結果也可影響到雙方在區域安全議題的作為；更重要的是，貿易衝突的結果會影響到川普的總統連任之路，也會影響習近平在內部的統治地位。【作者 趙春山／淡江大學中國大陸研究所榮譽教授；亞太和平研究基金會、遠景基金會首席顧問】 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

編譯王能斌、江昱蓁／綜合外電報導英國首相強生4日遭遇「二連敗」，繼國會通過無協議脫歐禁令後，強生解散國會、提前大選的動議也遭否決，保守黨內溫和派趁勢逼宮，要求強生收回3日21名倒戈議員的開除黨籍令，就連胞弟喬．強生也「大義滅親」、掛冠求去，讓這位好鬥而強勢的首相已陷入動彈不得的困局。國會通過無協議脫歐禁令強生日前使出「休會」絕招，引來在野黨與保守黨內反對勢力的強力「拆招」反撲；在3日奪下議事主導權後，4日隨即通過無協議脫歐禁令，並且與上議院協調，盡快通過上院的象徵性表決，交由女王簽字生效。此禁令一如先前公布，要求英國政府必須在10月19日之前，與歐盟達成新的脫歐協議，或是取得英國國會同意無協議脫歐，否則強生必須向歐盟要求將脫歐期限延至明年元月31日。反對勢力否決提前大選面對此法案，強生只能提出「解散國會、提前大選」動議，還不斷以「孬種不敢決鬥」，「沒種選舉就不要鬧場」等情緒言詞，挑釁工黨黨魁柯賓。但最後還是在「反強生大聯盟」聯手封殺下，只獲得298票支持，無法達到下議院650席的2/3通過門檻─至434票。親信促赦免遭開除黨籍議員除此之外，保守黨內部分裂也進一步擴大，溫和派議員開始質疑黨中央進入「少數派系獨裁領導」狀態，就連強生親信也希望以「大局為重」，盡快「赦免」遭開除黨籍的21名倒戈議員，內部意見更加分歧不堪。弟求去 為內閣投下震撼彈此時，喬．強生以家庭與國家忠誠難兩全為由，辭去大學、科學、研究與創新部部長與議員一職，為強生內閣投下震撼彈，成為第一位辭職部長。國會大鬥法 全球矚目值得一提的是，這場在尊稱為「國會之母」的英國國會展開的大鬥法，已成為全球注目焦點，「英國廣播公司」（BBC）平日「乏人問津」的國會頻道，更因此創下同時150萬人收視的紀錄。強生幾乎陷入「人人喊打」困境，一個頭兩個大。（達志影像／美聯社）英相強生胞弟喬．強生，在此關鍵時刻宣布辭職，讓強生內閣幾成風中殘燭。（達志影像／美聯社）保守黨陷入混亂，強生宛如步上前首相梅伊（左2）後塵，難以掌握黨內民意。圖為在國會前排笑看一切的梅伊。（達志影像／路透社）

宜蘭縣羅東鎮長吳秋齡率眾議員發放就業包，人安寒士體面過中秋。中秋將至，為陪伴寒士提前過節，人安基金會羅東平安站於今（五）日上午九時在羅東鎮南豪活動中心，辦理「新衣促成就-寒士慶中秋」活動，現場邀請三OO位寒士參加，羅東鎮長吳秋齡與宜蘭縣政府代表劉富美、立委陳歐珀服務處特助康仕楷、立委參選人呂國華、縣議員黃琤婷、縣議員陳鴻禧、縣議員黃定和夫人、陳漢鐘議員服務處主任魏永泉、羅東鎮民代表何建東也親臨現場一同發放就業包慰問寒士，與寒士共度中秋佳節。鎮長吳秋齡鼓勵：「雖然經濟不景氣，生活比較辛苦，但面對低潮不要氣餒，要努力打拼向上爬。」現場還有卡拉OK歌唱及剝柚子比賽，場面熱鬧有趣；安排義診、義剪，讓寒士清爽過節、感受社會溫暖。人安基金會調查發現，一O七年主動來平安站求助工作寒士一五四位，經輔導轉介後有工作者一三二位，其中廿五位已可自立回歸社會，脫貧率有百分之十 八點九四。另外有一O七位雖有工作，但收入不穩定，尚須輔導。為幫助寒士順利就業，發放寒士就業包，工作服、衣服、內褲、毛巾、香皂、牙膏牙刷、刮鬍刀等，讓街友體面就業。感謝台灣伊沙貝爾食品股份有限公司、民宿老車的家、民宿靜夜市、杏霖中醫診所、宜蘭縣私立培德社區復健中心等善心人士共襄善舉，贊助應節禮品。四十一歲阿泰，原從事餐飲業，因父親突然離世，母親常年臥病在床，無親友照顧，遂辭職就近照顧母親，無奈存款用盡，三年未工作，自信心也因此喪失了，總是憂容滿面。母子因缺食到平安站求助，經人安提供午、晚餐、就業輔導及工作人員的鼓勵下，現從事街頭販賣雜誌工作，因時間彈性也能顧及母親，有收入後也日漸開朗，較能融入人群，阿泰說「感謝人安在低潮時拉他一把，我會照顧好母親，儘快適應社會」。人安基金會羅東平安站平日提供防飢、防寒避暑、防病、工作轉介、三節關懷等服務，中秋過後，寒士服務仍不中斷，邀愛心人士每月一OO元支持平安站常年服務經費，就可與人安一起幫助「窮苦人」重新站起來，踴躍捐輸。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

台北市 / 朱培滋 張政捷 報導中秋節快到了小心從國外攜帶月餅入境可能觸法！光8月日到9月3日，這1個月來邊境查獲12件攜帶含豬肉月餅來台的違規案例，要防堵非洲豬瘟，現在研擬實施手提行李百分百檢查要擴及全亞洲旅客。仔細檢查每個行李都不放過，就怕非洲豬瘟趁虛而入，尤其接下來中秋節快到，月餅竟然成了豬瘟入侵的最大隱憂，光8月1日到9月3日這1個月，在機場就查獲12件攜帶含豬肉月餅來台的違規案例，來自中國、香港、澳門和越南共11件，1件來自日本，還有台灣人從長沙一次攜帶14公斤的中國含豬肉月餅，通通被開罰，指揮官農委會主委陳吉仲，「12件裡面你會發現有7件來自於我們自己國人，每一位都被我們罰了20萬。」要確實防堵非洲豬瘟，目前農委會正在跨部會討論，研擬是否要擴大針對全亞洲國家地區入境旅客的手提行李進行百分百檢查，但桃園機場負荷得了嗎？指揮官農委會主委陳吉仲，「沒有手提行李的所有的旅客人數是六成，若把全亞洲地區放進來那會變成是將近七成，可是各位看一下我們的檢驗的能量跟現在檢驗的人數，還是沒有問題。」要做到防疫滴水不漏，同時農委會再次呼籲民眾買月餅先看清楚成分再購買入境，別以身試法、以免受罰。原始連結更多華視新聞報導 預防非洲豬瘟 手提行李全面檢查擬擴大到全亞洲 非洲豬瘟別鬆懈！3旅客帶含肉餡月餅入境各罰20萬

【羅開新聞中心葉怡君綜合報導 圖提供/揚昇球場】由揚昇高爾夫鄉村俱樂部提供訓練場地，財團法人台灣高爾夫國手培訓基金會重點培訓的青少年選手，於今年九月一日開始第九期培訓活動。通過八月十日甄選活動，經體適能測驗、基本揮桿、球場實擊、自我介紹及機智反應測驗等多項測試內容後，本期錄取選手楊棋文、劉庭妤、葉家儒、鄭仕均、呂偉銍、賴昱禓、黃凱駿、曾芷盈、黃士恩、黃士恆、鄧宸喆、袁翊礬、方彥儒、陳達兒、陳寶兒、謝宜庭、黃振祐、王詠蓁等共計十八人。自啟動考核淘汰機制以來，培訓選手擁有更加優良的培訓資源和環境，基金會亦不斷調整訓練規劃，安排全時訓練、密集訓練、自主練習、以賽代訓等多種方式，鼓勵選手們積極參加比賽，增加實戰經驗；並定期舉辦多種專業講座，以及邀請美國PGA 巡迴賽知名教練Jon Horner及其專業訓練團隊授課，教導選手學習如何提升專業技能及了解如何與美國大學接軌等內容，助力選手們邁向國際舞台。八月以來國手培訓基金會選手們在中華高協分區月賽表現更加穩定：葉家儒以兩百二十四桿拿到八月北區月賽女A組冠軍；黃士恆、鄧宸喆、黃士恩包攬中區月賽男D組前三名；賴昱禓、楊棋文取得台灣青少年公開賽男B組冠軍、女A組第五名；曾芷盈以一百七十六桿排名2019洋房氣密窗&山溪地傳承賽女B組亞軍，高球國手培訓基金會的基層扎根已見成效。台灣國手培訓基金會深知青少年高球選手養成之路漫長，需教練、選手、家長、基金會、球場多方投入，包括參賽規劃、高爾夫技能、體適能訓練及生活管理等全方位考量。而除了潛力儲訓的選手隊伍，基金會贊助業餘選手洪若華自2018年底赴美留學就讀喬治亞大學(The University of Georgia)，在八月二十五日，順利通過校隊資格賽選拔，以六十三桿的佳績奪得NCAA本賽季九月十一日的第一場賽事參賽權，同時也創造了北卡羅來納Highlands North Carolina球場目前最低桿的記錄。相信在揚昇球場及基金會的全力支持下，未來會有更多台灣菁英選手在國際高球舞台發光發熱。

2019台中國際動畫影展昨（3）日公布第二波片單，包括超人氣聲優花澤香菜跨刀獻聲的驚悚動畫《阿拉涅的蟲籠》（Aragne:Sign of Vermillion）、改編自西班牙傳奇名導真人真事的動畫《布紐爾超現實人生》（Bunuelinthe Labyrinth of the Turtles）和宛如動畫版〈為了與你相聚〉的《汪星人的奇幻漂流》（Marona\'s Fantastic Tale）等作品（見圖）。此外，為今年動畫影展暖身，9月6日起將在台中市立圖書館各區分館、屯區藝文中心及國立公共資訊圖書館展開「2018得獎影片大突襲」巡迴放映活動，播放10部去年得獎影片，喜愛動畫的民眾千萬別錯過！市府新聞局長吳皇昇表示，每年影展中的短片競賽單元，就是從超過2000件各國參賽作品中精選入圍作品放映，再由國際評審團於影展期間選出得獎短片，已成為台灣動畫創作者與國際影人藉作品交流的最佳舞台。為讓觀眾有機會能再看到這些得獎佳作，特別舉辦「2018得獎影片大突襲」提前為今年動畫影展暖身，迎接10月國際動畫影展的到來。新聞局表示，2019台中國際動畫影展將於10月11至20日在台中凱擘影城舉行，9月6日起由「台中國際動畫影展─2018得獎影片大突襲」率先起跑暖身，在台中市立圖書館各區分館、屯區藝文中心及國立公共資訊圖書館展開免費巡迴放映。

（中央社記者黃巧雯台北3日電）台灣羽球一哥周天成明天在台北羽球公開賽首輪將迎戰泰國選手蘇龐余，力拚在此賽事第3座金盃，而地主男雙組合王齊麟與李洋這次擔綱大會第2種子，將壓軸出戰俄羅斯組合。台北羽球公開賽今天在台北小巨蛋開打，首日進行混雙會內賽，5組台灣混雙組合中，僅李洋、楊景惇晉級16強。明天進入第2天賽事，曾在2016、2017年寫下在台北羽球公開賽男單2連霸的周天成也將出賽，周天成近期拿下印尼、泰國羽球公開賽冠軍，儘管日前出征世界羽球錦標賽，8強止步，但目前排名仍高居世界第2。周天成明天首輪預計晚間6時50分將出戰世界排名第36的泰國選手蘇龐余（Suppanyu Avihingsanon），過去4次碰頭，周天成拿下對戰4連勝，這次將力拚16強門票。「羽球王子」王子維則將對決法國選手克拉爾布特（Lucas Claerbout），生涯3度交手，王子維維持全勝的紀錄。另外，高居大會第2種子的地主男雙組合王齊麟與李洋，明天壓軸將出戰俄羅斯組合索松諾夫（Ivan Sozonov）、伊凡諾夫（Vladimir Ivanov），雙方唯一一次交手就在今年3月印度公開賽，當時廝殺3局，由「麟洋配」驚險勝出。（編輯：張雅淨）1080903

義守大學「電影與電視學系」與華視產學合作攝製的台語微電影《杏香》、《青春夢》，將於九月中旬在華視播出，兩片皆在義大取景，導演與團隊均十分考究用心；此外，由影視系主任蔡國榮所編劇的作品《老鼠捧茶請人客》，日前已於民視播出，也入圍今年金鐘獎「最佳迷你劇集」，消息傳來振奮人心！《杏香》以光復初期的臺灣為背景，劇情描述「杏花園」酒館內工作的女傭人與酒女，感情深厚，並以杏仁茶的香甜，連結著她們不為人知的小確幸；該片男主角為義大校友張碩勳，女主角分別為陳思樺與李易璇，均為一時之選。該片攝影與燈光組特別邀請影視系第一屆畢業生、目前任職於攝影公司的馬俊傑與第三屆畢業生曾美嘉，以及利家瑜與鍾兆均多位校友，回校幫忙與指導學弟妹，透過第一線共同實作，累積更多實務經驗。另一部由影視系主任蔡國榮編劇的《青春夢》，則是探討男孩青春期的衝動，除討論性疑惑議題，也強調愛情的責任（見圖）；副系主任張國甫擔任該片導演，他表示，該片以較熱鬧、喜劇模式，兼併「臺客潮」來表達男生青春期的樣貌；《青》片全在高雄取景，又以義大校園風情居多，包括楊英風生態園區、義大公車亭、「大眾傳播學系」平面攝影棚、「創意商品設計學系」素描教室等。

美國網球公開賽，是每年大滿貫的壓軸，今年又出現令外界跌破眼鏡的轉折，8強賽前，球王球后皆爆冷出局！其中又以球王喬科維奇退賽最引發矚目，他在2日登場的比賽中，似乎無法正常發揮球技，向來能迅速調整狀態的他，竟然被對手壓著打，連輸兩盤，第三盤就以左肩受傷為由，決定退賽，讓不少買票進場的觀眾大失所望，對他報以噓聲，認為他是「輸不起」，不過喬科維奇不以為意，仍向觀眾席豎起大拇指，迅速離開球場！ 一身紫色勁裝，西班牙網球名將納達爾((Rafael Nadal)16強之戰，對上第22種子西里奇(Marin Cilic)，「蠻牛」發威，勢不可擋！儘管對手苦苦相逼，納達爾硬是像踩了一對風火輪，在場邊快速移動，紅土之王拚命克服硬地球場，因為觀眾席上出現他的偶像──老虎伍茲！ 就算不慎給對手殺球機會，納達爾站穩角落發動攻擊，長距離對角必殺技，漂亮得分！這場值回票價的美網比賽，納達爾招牌背轉切球，沒想到對手一記吊球，眼見就要失分，納達爾一路狂奔，從界外硬是擋了回來，撈進角落逆轉勝！終場以6比3、3比6、6比1、6比2強勢拍落對手，生涯第9度闖進美網男單前8強！ 主持人：「能形容一下剛剛那1分嗎？」西班牙網球名將 納達爾 ：「哈哈...用說的簡單，要做不容易啊！在老虎伍茲面前打球，對我來說別具意義，我也想恭喜他上演的強勢回歸，是今年的體育界王者。」 今年美網公開賽，有惺惺相惜，也有球王球后上演的戲劇性轉折！球王喬科維奇(Novak Djokovic)2日對上瑞士名將瓦林卡(Stan Wawrinka)，喬帥一路被壓著打，連輸兩盤，他以左肩傷勢為由，第三盤直接棄賽，在場觀眾，發出噓聲！ CNN主播 ：「可以理解觀眾為何感到失望，粉絲花不少錢買票進場，這時候就是考驗人性，大家期望喬帥能上演一場格鬥驚奇，帶給大家娛樂。」 不過也有人認為，通常能在場上迅速調整狀態的喬帥，當天連輸兩盤後，似乎失去這股彈性，質疑球王是輸不起，才棄賽走人。 塞爾維亞網球名將 喬科維奇 ：「我選擇退賽，也告訴你們是因左肩受傷，其它沒什麼好說的。」 球后之戰，身為女單頭號種子的大坂直美(Naomi Osaka)，只花65分鐘，直落二擊敗美國16歲天才少女COCO葛芙(Coco Gauff)，兩人在握手時，葛芙難掩失落情緒，讓大坂直美忍不住在與主審握手後，到場邊給予安慰，還邀請葛芙一同受訪，讓16歲小女孩，當場淚崩。 美國網球新星 葛芙 ：「直美謝謝妳，我不想讓大家認為我搶了妳鋒頭，她值得這一切，謝謝妳。」 暖心舉動，讓儘管也才21歲的大坂直美，展現球后風範；不過3日對上瑞士籍第13種子班西琪(Belinda Bencic)，卻以5比7、4比6敗下陣來，世界排名第一的球后位置，將在下周拱手讓給澳洲女將巴蒂(Ashleigh Barty)。 日本網球名將 大坂直美 ：「溫布頓(落敗)的時候我從記者會上閃人...這回你也看到了，我先洗了個澡。只要想著，永遠都有還有下一場錦標賽。」 今年的美國網球公開賽，看閃亮球星、體驗精采好球，當然也不能錯過美食，主辦方特別找來紐約人氣主廚群，讓民眾能吃到米其林等級佳餚；但最大的考驗，是對吃進嘴巴的每一口食物，都斤斤計較的3千位參賽球員！ 俄國網球名將 梅德韋傑夫 ：「通常在比賽前，我只吃雞肉義大利麵。」 加拿大網球名將 安德斯庫：「我會攝取正確的碳水化合物、蛋白質和纖維，也會喝果昔提供我所需能量。」 主辦單位在選手餐廳，推出健康菜單之外，每天都會擺放15種以上新鮮水果，更提供客製化餐飲服務。 美國名廚 斯頓庫斯克 ：「每位選手約在比賽前三小時用餐，他們偏好簡單拌炒，不要太多香料、薑或大蒜，基本上就是能量餐。」 「主廚能量餐」採用大量橄欖油，拌炒番茄、紅椒，加入富含蛋白質的雞胸肉與白蝦，拌上些許白米，大受球員們歡迎；此外備受青睞的壽司，主辦單位特別邀請日本料理鐵人森本正治(Masaharu Morimoto)，每天製作300到500份，讓球員們解饞又不怕負擔！ 美國名廚 斯頓庫斯克 ：「球員如果贏球，就會選用一樣的餐點；他們不輕易改變飲食，每天吃一樣的食物、分量相同、時間不變。」 身為每年網球大滿貫壓軸，美網拿出看家本領，滿足一票世界級球星的味蕾，讓他們吃得盡興、打出漂亮成績，球迷們也大呼過癮！ 更多 TVBS 報導美國網球公開賽 詹家姊妹混雙4強賽正面對決美國網球公開賽 謝淑薇女雙16強止步拍下球后大坂直美 班西琪晉級美網8強球王喬科維奇因肩傷退出美網 瓦林卡晉級8強更多追蹤報導挑戰連3場大滿貫 詹詠然混雙4強對戰妹妹小威八強打爆王薔 整場只讓對手拿1局喬帥因傷退賽被噓 他大器回應被球迷讚爆梅迪維夫擊退名將 生涯首闖大滿貫準決賽納達爾好球連連 老虎伍茲以招牌動作喝采

中國時報【洪凱音╱台北報導】香港抗爭白熱化！駿利亨德森投資昨舉辦「全球地產投資展望」，全球地產股票團隊主管Tim Gibson坦言，近來香港的不動產標的是駿利亨德森投資「減碼最多」的地區，由於看不到抗爭落幕的跡象，零售蕭條、經濟受打擊，香港的光環消失，預估不動產價格還有進一步下跌的空間，若抗爭再找不到解決方案，時間拖得愈久，經濟恐怕落入「衰退」循環。Tim Gibson分析，這次香港抗爭與2014年香港「占中案」不同，時序已經進入9月開學季，學生不但沒有回學校上課，還發起罷課反送中運動，社會各階層加入示威行列也未見退散的跡象；Tim Gibson直指，香港局勢動盪，看不到任何正面訊息，對投資人來說，就不值得期待，當然投資吸引力下滑。香港反送中運動，陸美貿易戰也如火如荼展開；台經院景氣預測中心主任孫明德表示，香港的經濟與大陸緊密連動，貿易戰已經讓各預測機構下修大陸以及香港今年的經濟成長率，雪上加霜的是，香港抗爭不斷、機場癱瘓，最重要的觀光、金融產業皆遭受嚴重打擊，尤其金融是「信心」產業，政經情勢不樂觀、信心鬆動，經濟恢復恐需一段時間。Tim Gibson指出，過去香港、新加坡相互競爭角逐亞洲金融中心，香港因為離大陸近，競爭優勢勝出，目前示威抗議不斷，零售數字、飯店住房、商辦價格統統往下，若情況加重且持續，香港不但競爭力下滑，經濟也將從不利影響走向衰退。對外資企業來說，Tim Gibson表示，企業將重新思考布局香港的方式，投資金額肯定趨保守。

國民隊今天迎戰大都會，由薛澤（Scherzer）與迪格隆（deGrom）進行賽揚王牌大對決，原本預期會是一場投手戰，沒想到最後變成誇張的打擊大戰。大都會在九局上半狂攻5分，沒想到九局下半，國民隊連攻7分，捕手鈴木清敲出再見三分砲，創下隊史最大的逆轉秀。現場觀眾嗨到不行，畫面中的女球迷更是瘋狂，因為他們支持的國民，演出隊史上最誇張的逆轉秀。九局下半，最後由捕手鈴木清轟出再見三分打點全壘打，11：10擊敗大都會。其實這場比賽，先發投手Scherzer對上deGrom，兩位都是賽揚獎的大投手，大家都以為會是一場投手戰，但到了第九局，球賽風格完全不同。打完前八局一分落後的國民，九局上半被大都會攻下5分大局，拉開比數，其中國聯新人王大熱門Alonso敲出本季第44轟，繼續改寫國聯菜鳥以及大都會隊史新秀，單季最多全壘打的紀錄。6分落後來到九局下半，前個半局有守備瑕疵的Turner戴罪立功擊出安打，國民一步一步把比數拉近，Zimmerman滿壘時的二壘安打，帶有2分打點，也給了最後鈴木清當英雄的機會。再看一次還是熱血沸騰，國民演出不可思議的7分大局逆轉勝，不但創下歷史，也再度證明，棒球不到最後一個出局數，真的不曉得誰是贏家。（民視新聞／綜合報導）更多追蹤報導王維中背號78 海盜隊史第一人國民9局下灌7分 逆轉大都會奪勝連2季 哈波打回100分打點前戰止連220場得分 洋基5轟奪勝春天哥秀技卻撞牆 教練嚇出冷汗今日最夯新聞流量前3名「一句話得罪曾馨瑩」傳遭冷凍1男3女「性福辦公室」警傻眼87命獲賠3億「根本拿不到錢」精彩運動影音

工商時報【孫彬訓╱台北報導】Goldman Sachs預估，2019年台灣GDP有望重返亞洲四小龍之首，這將是台灣暌違五年經濟成長率再度超越新加坡、香港以及南韓，亮麗的經濟亦有助股市表現。而統計顯示，今年以來台股基金表現強強滾，128檔台股基金平均上漲18.6％，其中九檔基金漲幅更逾三成。在資金回台以及經濟穩定增長的加持之下，台股後續將銳不可擋。野村優質基金經理人陳茹婷表示，台灣第二季經濟成長率為2.41％，擺脫前兩季低於2％以下水準，為一年以來最強勁增長，主要受到轉單效應與台商回台投資等因素提振；未來美國降息與停止縮表，將有助於提升投資信心與經濟穩定成長。展望後市，第三季仍為電子業傳統旺季，部分個股業績仍具成長空間，選股回歸基本面，長線看好5G╱IOT、車用電子、雲端╱邊緣運算、AI應用、工業自動化等產業，傳產則以電動自行車、製鞋、成衣、以及豬肉供應短缺擴散效應等相關受惠個股為逢低承接標的。中國信託台灣活力基金經理人周俊宏表示，科技類股中的5G、IOT、AI等議題，仍為布局重點。選股上，可從半年報公布狀況與第三季展望做為挑選要點。施羅德台灣樂活中小基金經理人詹祖光指出，從全球5G手機出貨量及基地台數量大增，可預見其爆發性成長落在明、後年。其中，台資相關企業中長線受惠5G動能，中長線看好；惟需留意全球風險，建議投資人先不追高，等股價回落再低接。整體預期台股接下來會在年線附近盤整，建議拉高優質（Quality）股票比重，預防短期震盪。第一金中概平衡基金經理人施亭薇表示，美、台總統大選逐漸逼近，選舉行情亦成為市場關注焦點。整體而言，對台股後市不過度悲觀，建議投資人採取定期定額、逢回加碼，分批布局台股基金，提高勝率。安本標準投信投資長彭炫通認為，個別新興市場面臨考驗，但基於增長穩健、通貨膨脹受到控制和債務水準也獲得適度的支撐，主要新興經濟體的展望仍然看俏。日盛上選基金經理人陳奕豪表示，半導體將在今年第二季底落底，第三季緩回升，第四季至2020年第一季可能因庫存與新技術而有明顯增長。電子下游無明星產品，將等待2020年5G手機推出後的換機潮。5G起飛在2020年，將進入景氣周期的快速成長期，可望推升周邊產業的新成長動能。新技術與應用將持續推升這波繁榮期。

中秋節佳節將至，俗話說「月圓人團圓，身體跟著圓」。肉片放在炭火上的烤網滋滋作響，抹上漂亮的卡其色醬料，讓任何人都食指大動，和家人、朋友吃上幾輪烤肉，其實增加的就不只是體重，烤肉藏著各種隱憂，可能讓民眾的健康危機四伏。癌症關懷基金會營養師陳扆洵建議，中秋烤肉把握「三少一多」原則：少油、少糖、少吃多蔬果。由於肉片和烤醬的油滴到高溫的碳火上，非常容易飄出致癌物質「多環芳香烴（PAHs）」會以吸入、吃入，以及肌膚接觸進入人體，因此烤肉產生的煙除了讓眼睛不舒服，皮膚、肺及呼吸道都遭殃，若經常吃這些燒烤的肉類，胰臟癌、胃癌、肺癌和乳癌的風險也會增加。多環芳香烴是一群有機化合物的統稱，主要來自含碳物質不完全燃燒的時候產生，因此平時抽煙、烹飪都會產生，油炸與燒烤的生成量最多。在中秋節期間，就容易出現一波高峰。脂溶性的PAHs無法直接被身體代謝排出，得先經解毒酵素作用，成為水溶性的分子排出體外。這時關鍵的解毒酵素：穀胱甘肽（glutathione）就扮演重要角色。穀胱甘肽有很強的抗氧化作用，除了解毒還可以清除體內自由基，降低氧化壓力，保護DNA不受攻擊等，在肝臟、腎臟中含量較高。陳扆洵營養師建議，中秋烤肉把握「三少一多」原則：少油、少糖、少吃多蔬果。少油：選低脂的肉類（培根、火腿、肥肉、奶油），除了熱量幾乎可以減半，也減少高溫與油脂擦槍走火，產生更多PAHs！另，要注意烤肉醬的熱量、鹽份、糖含量都比天然食物高上數倍。少糖：醃製時、烤肉醬裡加入的糖是最常被忽視的隱藏熱量，而且過多的糖與蛋白質在高溫催化下，同樣會產生另一個老化物質「糖化終產物」助長體內的氧化壓力。少吃點：參加聚會這麼多，先拿碗盤盛好固定的量，聰明分配自己的「食量」，淺嚐即止也是減少身體負擔的好方法。多蔬果：有些蔬菜烤起來一點也不輸給烤肉的多汁口感，像是蘆筍、番茄等，穀胱甘肽的含量很高，另外菇類、青椒、玉米筍等好食物，適合一口肉搭一口菜，解膩、酥脆又爽口。聚餐後別忘記吃點水果，柳橙、芭樂、柚子富含維生素C，把握「大則半顆，小的一個拳頭大」避免熱量太多，中秋節也能FUN心聚會過節。

【記者陳開明台北報導】農委會農業生物科技園區是全臺240餘個產業園區中，唯一以「農業」為發展主軸的產業聚落，在新農業政策帶動下，自研發、行銷及人才培育等面向多管齊下協助企業提升競爭力。近2年農科園區以每季新增超過百位就業人口的效率快速成長，形成105家農企業群聚，成為橫跨天然物、水產養殖生技、生物性農業資材、禽畜生技、生技檢測及代工服務、節能環控農業設施等6大產業聚落，總投資額新臺幣103.76億元、總就業人口約2,500位的南臺灣產業新亮點。打進國際市場是企業營運進入正軌後的下一個重要里程碑，農科園區配合新南向等產業拓銷政策，以一棒接一棒的交流活動接軌國際市場，108年7月邀集12家企業參與臺灣最大的生技盛會「亞洲生技大展, BIO Asia 2019」、8月與亞洲生產力組織（APO）共同召開「生物肥料與生物農藥國際研討會」、9月邀集6家企業赴泰國參加「亞洲機能食品展, FI ASIA 2019」、10月邀集8家企業參加「臺灣觀賞魚博覽會」、11月將與農委會各試驗單位合作舉辦「農業資源循環成果展」等，透過園區進駐企業與國內外產學研界的緊密互動，拓展其產銷營運業務。為提升企業技術研發能力，農科園區也針對相關需求提供專屬科專補助計畫。108年成功補助13件計畫案，協助企業投入番石榴葉萃取物化妝品、動物疫苗佐劑、山苦瓜機能性食品開發等不同領域之研究發展；至於研發能力仍待提升的企業，農科園區亦已整合國內30餘所大學院校及研究單位，建立11個不同領域、超過300位專家學者的資料庫，藉由研討會、技術發表、諮詢及訪廠服務等多元管道，媒合企業取得適切的技轉及產學資訊，自技術根本提升企業核心競爭力。求才若渴是企業核心競爭力提升的另一重要關鍵，農科園區與國立屏東科技大學、勞動部勞動力發展署高屏澎東分署等單位合作，共同辦理學生實習媒合、就業博覽會等徵才活動，吸引學有專精的青年學子前來就業；同時也以專案方式，結合大學院校、農委會各試驗研究單位及外貿協會等資源，針對專業證照、國貿與行銷、公司經營管理、產業技術等主題，舉辦系統性的人才培育課程，以引進產業新血搭配在職員工訓練的模式，兼顧農科園區產業聚落就業人口量與質的提升。農科園區具備一站式便捷工商行政與建管服務，包括倉儲、檢疫及檢驗的一條龍進出口通關支援，以及低利貸款、保稅、研發及行銷輔導等投資優惠措施。近來以科技創新、智慧農業4.0及新農業等產業政策持續帶動農企業投資建廠，農科園區為因應企業用地需求，已取得周邊臺糖公司約165公頃土地，並於去(107)年展開建設工程，預計今年底竣工後，農科園區基地總面積將達近400公頃，容納進駐企業投資設廠總家數亦將成長為180家，可望引進循環農業、智慧生產精準農業等潛力農企業進駐，未來更將與籌設中的桃園農業物流園區、中臺灣智慧農業園區及北中南旗艦冷鏈物流中心等結合，打造領先全球的農業科技產業聚落及農業典範，將臺灣優異的農業產品、技術及設備推展至全球市場。2019/9/3

記者謝沛宸／綜合報導為表彰忠烈，慎終追遠，昨日國軍各單位舉行秋祭典禮。空軍司令熊厚基上將與陸軍第8、10軍團、澎防部指揮官等單位主官，分別率領官兵、各界代表及遺族家屬，在秋祭儀式中向先烈靈位上香、獻花、行禮致敬，並於典禮結束後慰問遺族家屬，表達無限追思與緬懷。繼志承烈 捍衛國家安全空軍熊司令表示，當年先賢先烈秉持「我死則國生」理念，在艱苦環境中，用生命延續國脈民命，寫下無數忠貫日月、浩氣長存的英雄史蹟，樹立永垂不朽的忠勇典範；期許官兵承襲優良傳統，藉由宏觀思維前瞻安全環境趨勢、科技革新及戰略需求，以充足準備迎接未來挑戰，進而有效掌握臺海制空權，捍衛國家安全。堅定愛國意志 戮力戰訓8軍團指揮官劉中將強調，在九三軍人節當日舉行秋祭典禮，除向革命先烈致上最高敬意，表彰烈士忠貞氣節之外，同時期能砥礪每位官兵，堅定為國奉獻決心及恪守崗位職責，奉獻自我，持續戮力戰訓任務，提升國防實力，扛起護衛國家的重責大任。10軍團指揮官王中將期勉官兵，藉由祭典，追思先賢先烈為國家拋頭顱、灑熱血精神，更要傳承愛國意志，勵精圖治，精進戰訓任務，以彰顯現代化國軍保國衛民價值。典禮結束後，主祭者也逐一向遺族家屬代表慰問致意，表達國軍感念先烈為國犧牲付出的無私精神，過程莊嚴肅穆，隆重溫馨。空軍熊司令表示，當年先賢先烈秉持「我死則國生」理念，在艱苦環境中，用生命延續國脈民命。（空軍司令部提供）澎防部於林投忠靈祠舉辦秋祭先烈暨陣亡將士祭典，由呂指揮官擔任主祭。（澎防部提供）8軍團劉指揮官強調，秋祭典禮除向革命先烈致上最高敬意，表彰烈士忠貞氣節之外，同時期能砥礪每位官兵，堅定為國奉獻決心及恪守崗位職責。（8軍團提供）10軍團王指揮官期勉官兵，藉由祭典，追思先賢先烈為國家拋頭顱、灑熱血精神，傳承愛國意志。（10軍團提供）